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  • 西点培训之如何判断面包是否烤熟?

    2023-02-01 14:02


    面包有一层较厚的外壳,不能用眼观察到面包内部是否烤熟,等到面包冷却后,切开才发现面包原来还没烤熟就为时已晚了。那么用什么方法可以快速判断面包...

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  • 厨师培训之烹制鲜美可口的牛排

    2023-01-29 16:59


    牛排怎么做才好吃?学会这些小技巧,做出牛排胜过90%西餐厅。要做好一块牛排,牛肉本身好是基础,但是制作过程中也有很多小技巧,决定了这块牛排的香...

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  • 厨师培训之沈阳厨房人巧用醋 赶紧收藏

    2023-01-27 09:05


    醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位,常用于溜菜、凉拌菜等。醋不仅可以食用,在生活中也有很多巧用,沈阳新东方烹饪学校厨师培训教师简单分享下: 1...

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  • 厨师培训之家常煮菜技巧大全

    2023-01-25 15:59


    解救厨房小白,一定要知道的20条煮菜技巧!烹饪可以看一个人的性格,慢性的人喜欢慢炖,性急的人喜欢爆炒,心细的人爱做复杂精致的菜,但不管什么性格...

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  • 厨师培训之耗油做菜三不放

    2022-08-18 16:05


    家常菜烹调过程中,蚝油做菜提鲜一级棒!但以下三种做菜时不应该放蚝油,今天沈阳新东方烹饪学校老师给您分享。 第一、红烧、 糖醋菜不放:不管是红烧...

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  • 厨师培训之白灼虾的正确做法

    2022-08-17 13:46


    白灼虾怎么做比较好吃?原汁原味,鲜嫩脆爽,无腥味~白灼虾看似简单,但是想要烹饪出来的虾鲜甜无腥味,也是需要技巧,今天沈阳新东方烹饪学校的烹饪...

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