1、菠菜
菠菜根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口，对解毒、护肝和防燥颇有益处。中医认为，菠菜性甘凉，有滋阴滋燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。
2、蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾肝二经，能补中益气、润肠通便，是最理想的滋补品。因此，如每天能饮用1～2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补护肝作用。
3、春韭
含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、养肝和强肾等功效。
4、葱和蒜
葱一身都是药，其叶能利五脏，消水肿；葱白可通阳发汗、护肝解毒；葱汁可解毒，活血止痛；葱根能治痔疮及便血。大蒜有解毒护肝去瘀之功，每天吃几瓣大蒜，对预防呼吸道和消化道传染病有良好作用，并能清洁血液，防治心血管疾病。
5、生姜
生姜中的姜辣素进入体内消化吸收后，能护肝、抗衰老。
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