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健康饮食食谱:秋季进补过于滋腻适宜吗?

发布时间:2018-04-19 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:1892次

俗话说“一夏无病三分虚”,意思是经过一个夏天,即使不生病,身体也会比较虚弱,极易出现倦怠、乏力、纳呆等症状,故秋后的调理进补十分必要,在此提醒大家,此时进补不宜过于滋腻,而宜“清补”,可以适当多吃些祛湿的食物。
从中医角度讲,夏季暑热伤阴又伤气,易导致气阴两虚;从西医的角度讲,夏季天气热,出汗较多,易导致机体缺水,因此,入秋后可适当用一些滋阴补气的药材,如麦冬、人参、生地黄、党参、黄芪、白术、茯苓、薏米等。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言,此时一定要与滋腻之品,如鹿角胶、阿胶等“划清界限”,否则容易加重食欲不振、消化不良等症状,可以多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥。
为抵御冬季严寒,此时人们身体会开始储存脂肪,因此,热量的摄取往往大于消耗,稍不小心,体重就会增加,所以此时应多吃一些低热量的食物,如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外,还可多吃些酸性食物,如苹果、葡萄、山楂、柚子等水果,对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。
秋季天气凉爽,各类“秋季病”开始增多。如小孩易寒易热,最易出现感冒、咳嗽、发烧等症,此时可以服用柴胡滴丸等药品,柴胡滴丸能迅速退烧,由于是滴丸剂型,药物可经口腔粘膜直接吸收,能快速起效;年轻人要做好上呼吸道感染、咽喉炎等疾病的预防工作,注意劳逸结合,适当多参加体育锻炼,增强自身免疫力,保持充足睡眠。
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