相较于其他的畜肉食物而言，鱼肉不仅仅营养丰富，同时还非常的健康。鱼肉的营养价值非常高，吃鱼的好处自然也非常多。而现在正处于夏季，这时不仅是各种时令蔬菜新鲜上市的时节，也是鱼类产量好的时候，此时鱼类的营养也丰富，口感也鲜嫩可口，只不过由于鱼的种类不同所以各自侧重的养生功效也是不同的，现在小编就为大家推荐3种适合夏季吃的鱼类。
鳜鱼
鳜鱼——健脾养血。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。
鲈鱼
鲈鱼——补肝益肾。北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，宜清蒸、红烧或炖汤。
草鱼
草鱼——暖胃明目。春末夏初的草鱼是淡水鱼中物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良。”读者不妨也试试蒸食草鱼头的做法。
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