布里干酪（Brie）是一种软质的牛奶干酪，起源于法国北部的布里地区，所以称为布里奶酪。现在在世界范围内很受欢迎。
布里干酪是淡黄色的，外皮白色，可食用。
更重要的是，布里干酪有着奶油般的质地和独特的，温和的味道和香气，这是陈年奶酪的特点。通常和面包、饼干或水果一起吃。
这种独特的奶酪可能也有一些健康的好处，因为它的乳制品含量和经历的成熟过程。
这篇文章回顾了你需要知道的关于布里的一切，包括它的营养成分和潜在的健康益处。
布里干酪是一种高脂肪、营养丰富的奶酪。它含有蛋白质和脂肪，以及多种维生素和矿物质。
布里的大部分脂肪是来自牛奶的饱和脂肪。尽管这种脂肪在历史上与心脏病有关，但新的研究表明，它并不像以前认为的那样有害。
布里也是一个很好的蛋白质来源，1盎司（28克）提供的蛋白质比一个中等大小的鸡蛋要少一些。
除了丰富的维生素和矿物质外，这种奶酪还富含核黄素和维生素B12。这些维生素在能量生产和新陈代谢中起着重要作用。
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