大多数人认为南瓜是一种蔬菜，因为它通常是像蔬菜一样准备的。水果的烹饪定义是植物的甜和肉质部分。虽然有些种类的南瓜有点甜，但它们不像典型的水果那样甜。
取而代之的是，南瓜的味道主要是泥土味，是作为一种蔬菜来准备和食用的，除非某些种类的南瓜被用于甜点，如馅饼。
南瓜通常不像水果那样生吃，尽管西葫芦和黄色的夏季南瓜可以生吃。
它常被视为一种美味的配料，与其他蔬菜一起烹调。
南瓜的吃法
南瓜有多种吃法。整个南瓜植物是可食用的，包括肉、皮、叶、花和种子。
你可以在大多数超市和农贸市场找到全年的南瓜。
冬季南瓜-如冬南瓜、橡子南瓜、德利卡塔南瓜和南瓜-是丰富的，从初秋到晚春都有。它们有绿色、黄色或橙色的皮肤和颜色鲜艳的肉，有不同的黄色和橙色。
夏季南瓜，包括西葫芦和弯颈南瓜，通常在6月至9月的季节。这些品种有黄色或绿色的皮肤和白色的肉。
冬天的瓜通常是烤的、煮的或蒸的。它通常与黄油或橄榄油和美味的调味品一起食用。
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