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如何食疗干燥症?

发布时间:2021-03-22 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:2133次

干燥综合征是一种全身性自身免疫性疾病,有时可与其他自身免疫性疾病同时存在,如类风湿性关节炎、红斑狼疮、硬皮病等,本病多见于中年女性,以口干咽燥,目涩少泪为主要症状。
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干燥综合征属中医“燥证”等病证范畴。中医认为本病的发生是由于素体肝肾亏虚,阴血损伤,或感受温热之邪,郁久化燥伤血,或过食辛辣油腻,脾胃蕴热,化燥伤阴,阴津枯耗而成。根据临床表现一般可分为风热肺燥、湿热中阻、阴虚内热、气阴两虚、阴虚血瘀等证型。
风热肺燥型
临床表现 两目干涩而痒,口干欲饮,咽痛,头痛,毛发失荣,甚至脱落,发热,涎腺反复肿大,苔薄白,舌质偏红,脉细数。
【沙参心肺汤】
配方: 沙参15克,玉竹15克,猪心肺1付,葱25克。
制法: 将沙参、玉竹用纱布包好,与洗净的猪心肺及葱段同置砂锅内加水,先用武火煮沸后,改用文火炖约2小时,视心肺熟透,调味即可。
功效: 滋阴润燥。
用法: 佐餐食用。
风热肺燥型干燥综合症食疗方
【玉露糕】
配方: 天花粉10克,葛根10克,桔梗10克,绿豆粉500克,白糖250克。
制法: 将天花粉、葛根、桔梗切片烘干,打成细末。将绿豆粉、白糖与药末合匀,加水调湿,然后抖散放在打了油的饭盒内,上笼蒸约30分钟即可。
功效: 养阴清热,润燥。
用法: 作点心食用。
【莲子银耳汤】
配方: 干银耳10克,鲜莲子30克,鸡清汤1500克。
制法: 将发好的银耳加清汤150克蒸1小时左右,至银耳完全蒸透时取出。将鲜莲子剥去青皮和白衣,切去两头,捅去心,用水氽后,再用开水浸泡使之略带脆性,随之装入银耳碗内。将鸡汤入锅烧开,加料酒、精盐、白糖、味精少许调味后放人银耳、莲子碗内即成。
功效: 滋阴润肺。
用法: 每日2次,佐餐食用。
【花生粥】
配方: 连衣花生45克,梗米60克,冰糖适量。
制法: 将花生连衣捣碎,与粳米、冰糖一同入砂锅,加水适量煮粥。
功效: 健脾润肺。
用法: 每日晨起空腹食用。
【凉拌荸荠萝卜丝】
配方: 荸荠100克,白萝卜100克。
制法: 白萝卜去皮切丝,用盐渍10分钟,冷开水冲洗。荸荠去皮切丝,与白萝卜丝、调料生拌食用。
功效: 清热润肺。
用法: 佐餐食用
【杏仁露】
配方: 甜杏仁10克,藕粉50克。
制法: 甜杏仁炒熟研粉,加入藕粉,开水冲成糊状即可。
功效: 清肺润燥。
用法: 随时食用。
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