别看冬天那么冷，却是一个容易上火的季节，很多人会出现口角生疮、低热盗汗、手足心热、心烦失眠、尿黄便秘等症状，特别春节期间，家家大鱼大肉，大吃大喝，更容易引起“上火”，那么我们怎么去应对冬天上火的情况呢？现介绍几款行之有效的“去火汤”，供大家选用。
1、丝瓜豆腐鱼头汤：
取丝瓜500克，鲜鱼头1个，豆腐适量，生姜、盐适量。
将丝瓜洗净打理角边切段；
鱼头洗净切开；
豆腐用清水略洗；
鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用小火煲15-20分钟，加入调味品即可服食。
此汤具有清热去火、养阴生津、洁肤除斑、通经络、去痰喘咳嗽等多种功效。
2、菠菜银耳汤：
取菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。
菠菜洗净切段，用开水氽一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。
此汤具有生津润燥，通便去火之功效。
3、莲子冰糖去火汤：
取莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
对低热、盗汗、心烦、反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等效果明显。
4、紫菜汤：
取干紫菜40克洗净，按厨房常规的下汤方法做成2碗，趁热连菜带汤全部吃下，每天2次，5天为1个疗程。
此汤对口干舌燥、口腔起泡、口唇溃疡经久不愈者效果为理想。
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