发布时间:2017-10-30 来源:沈阳新东方技工学校 阅读:30114次

国务院新闻办举行的新闻发布会上,卫生部副部长王陇德说,以后集体供餐单位都必须配备营养师,有关营养师的管理制度和要求已经完成。
国家即将颁布的《国民营养条例》规定:“今后所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂必须配备专业营养师”等内容。

为什么营养师会如此吃香?
卫生部部长陈竺说:“营养治疗将是解决慢性病的关键!”

慢性病以井喷态势发展,如今感冒、咳嗽都不算病,只要一病就是危重疾病,甚至是绝症。尤其,以肥胖、癌症、高血糖、高血压、高血脂等为首的非传染性慢性疾病,快速在中国蔓延。除意外事故外,慢性病致死占总死亡率的80%以上。
2010年,我国糖尿病患者高达9400万,每年有300万人死于心脑血管疾病;每年癌症的发病人数约为200万,死于癌症的人数超过140万;全国血脂异常患者已达1.6亿人,超过1.25亿的肥胖症患者,3.5亿人超重和肥胖人群,1.6亿人患高血压。目前,中国正进入慢性病的高发期,也是慢性病的重灾区,未来10年约有8000万中国人将死于慢性疾病。
自古即有“医食同根、药食同源”之说,故营养供给和营养治疗贵在合理、平衡。卫生部长陈竺提出,未来医生必须会开两张处方:一张是针对病情开具的药方;另一张是膳食和营养素处方。未来的医生必须具备营养学的知识,针对慢性病,特别要发挥营养治疗的作用。将来,让我们的健康取决于每一天均衡的营养,营养保健食品是时代的需求,也是必然的产物。
如果把健康比作一条河,那么,得了疾病就是这条河流的水被污染了。治疗医学的办法是在下游打捞垃圾;营养保健的作用是在上游控制污染源头。营养师是帮助人们预防疾病、行善积德的职业群体。治病是“亡羊补牢”,通过营养来养生保健是“未雨绸缪”。
相关文章