发布时间:2017-10-08 来源:沈阳新东方技工学校 阅读:30126次
那家厨师培训学校的西点毕业生工作好?西点师是星级酒店的好薪资职业者,女西点师更是稀少,女孩子不妨选择厨师培训学校去参加厨师培训,毕业顺利找到工作才是王道。厨师学校那么多,小编推荐沈阳新东方技工学校。在国内新东方烹饪的牌子还是非常响亮的,进入这所全国著名的烹饪培训学校学习,你就成功了一半。沈阳新东方在校生2000多人,每年向各大星级酒店输送的毕业生都获得好评。学厨师就选沈阳新东方,沈阳新东方技工学校欢迎全国的小伙伴们来校参观学习。
又到了周末,终于有了闲暇的时光,在这个杨柳依依的4月天里,听着自己喜欢的音乐,亲手泡一杯咖啡,放松的除了身体还有心灵。拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵,沈阳新东方与你一起享受这惬意的周末时光。

[拿铁]
原料:
糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡(雀巢醇品100%纯咖啡1或2包)。
做法:
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;
2、雀巢纯牛奶一马克杯,热至60-65度;
3、牛奶倒入打泡壶,打成细腻的奶泡,并震掉大的气泡;
4、杯中倒入糖浆,加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀;
5、加入奶泡至6-7分满;
6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
[卡布奇诺]
espresso 20ml、全脂纯牛奶150ml、巧克力酱 少许、砂糖 少许
做法:
1、煮一杯espresso,醇香。卡布奇诺的做法;
2、牛奶加入砂糖并加温至65℃左右,倒入法压壶打成奶泡;
3、刮去表面粗糙奶泡,剩余的缓慢倒入espresso至奶泡布满杯面;
4、在表面画上两个同心圆,用牙签进行雕花,完毕。

[焦糖玛奇朵]
主料
细砂糖40克 淡奶油100克 黑咖啡70毫升 牛奶70毫升 焦糖浆2大勺
配料
焦糖浆 水1大勺焦糖玛奇朵 裱花袋1个
做法:
有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso,花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样,热咖啡多用瓷杯,在表面做花样有两种方式:用焦糖在奶泡上绘图以及拉花,前者较易上手先练习。
焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡,做法为:
1、espresso一份倒入杯底,加半盎司糖浆搅匀;
2、打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子;
3、焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
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