发布时间:2017-08-02 来源:沈阳新东方技工学校 阅读:30121次
哪家厨师培训学校学西点专业毕业生能够找到好薪资的工作?随着餐饮行业的发展西点,西餐不再神秘,已经走入到我们的餐桌上,像平时的小聚餐去西餐厅吃个西餐,或是朋友聚会自己亲自做一道料理,生日聚会的西点蛋糕平日的冰点美食慕斯,马卡龙等,如果你学会西点或是西餐的制作不仅满足了自己的口腹之欲更能带给身边的家人或是朋友幸福。星级酒店的西点师,西餐是的收入都不菲,对美食感兴趣的你还不快来选择一家正规的厨师培训学校去参加厨师培训,毕业轻松工作还能赚好薪资。厨师学校,小编推荐沈阳新东方技工学校。沈阳新东方技工学校的毕业生都分配到星级酒店工作,就业网络覆盖全国各地。学厨师就选沈阳新东方,沈阳新东方技工学校欢迎全国的小伙伴们来校参观学习。
夏天已经悄悄来了,立夏刚过天气也渐渐热了起来,你是不是觉得脾气也开始大了,夏天的燥热虽然刚刚开始,就让沈阳新东方技工学校的美食专家教你几款清凉解燥的饮品吧!
1、酸梅汤

最受大众喜欢并且流传范围很广的就是酸梅汤,放冰箱冰一下,酸酸甜甜超级开胃。绝对是夏日饮品之王。
食材:乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖、水。
制作方法:先将乌梅、山楂、甘草洗净,洗净后将其泡在清水中,泡软;泡软后倒入锅中,加入桂花大火煮40分钟,再加入冰糖煮10分钟即可;煮好后放入冰箱冷藏,一杯清凉的酸梅汤就可以喝啦!
2、山楂果子露

山楂也是超开胃的水果,并且山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时,山楂也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
食材:山楂、冰糖、胡萝卜。
制作方法:先将山楂清洗干净,然后切开去籽;将胡萝卜切丁放入微波炉蒸熟;将山楂、熟胡萝卜、冰糖加入豆浆机中,加入水,用米糊功能即可。
3、大麦茶

大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝大麦茶不但能开胃,还可以助消化,还有减肥的作用。
食材:
大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克。
制作方法:
清洗去石:最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。
粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300~500目 的粉末,才能进行混合使用。
再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。
包装:筛后包装,即为成品。
4、柠檬蜂蜜茶
柠檬一直都是美容圣品,有美白的功效,但是柠檬的酸味可不是一般人能够忍受的,加入蜂蜜的柠檬茶少了酸涩多了温润,很适合夏天饮用。
食材:柠檬、蜂蜜、冰糖、水
制作方法:将柠檬去籽,倒入锅中加入少量冰糖,小火熬煮40分钟左右,关火;最后倒入冷却后的蜂蜜,搅拌均匀;食用时加入冷水即可。
5、金桔茶

食材:青金桔10个、绿茶2茶匙(10ml)、蜂蜜冰糖适量、冰块适量。
制作方法:
1、金桔。
2、将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用。
3、将金桔切成两半,也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断,这样泡在水里看起来是一个。
4、在一个大的容器内放满冰块,再将金桔的汁液挤入,然后将金桔放入。
5、将绿茶水倒入容器内(过滤掉茶叶)。
6、按口味放入适量蜂蜜冰糖,充分搅匀即可。
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