发布时间:2017-07-15 来源:沈阳新东方技工学校 阅读:30141次

沈阳新东方那个优秀学子、全国总冠军赵丹
“我一点基础也没有能学会吗?”
“我只是喜欢但从来没做过菜,我能听懂老师讲的吗?”
“我这么晚才来,到班级里能不能跟上学习进度?”
“我今年18岁,选择长期专业好还是短期专业好?”
……
关于我能不能学会的问题,相信是每位学习者最关注的问题了,那么为什么学厨师首选沈阳新东方?为什么在这里才能学到并学会技术?就让老师给你一一解答吧!
第一,重实操。比起一般的厨师学校沈阳新东方技工学校更注重学生们的实际动手能力,但凡下过厨房的人就会知道,炒菜不是一部“武林秘籍”就能掌握全部的,除了多动手练习,多观摩学习没有其他可以以逸待劳的方法。这也是很多普通厨师学校被诟病的地方,“只教不学”老师只负责演示,而能动手实际练习的机会非常少。而在沈阳新东方技工学校,为了培养实际性餐饮人才,学校采用了白天全体实操练习的学习方法,通过大量的实操练习达到餐饮行业要求的专业水平。

互动式的开放课堂
第二,更专业。没有哪个品牌是一夜之间树立起来的,很多国际上的大品牌都是经过几代人的打拼才立住脚。沈阳新东方技工学校依托新华教育集团,专业烹饪教育20多年,这些年我们只做了一件事,那就是办中国最好的职业教育。与国际接轨的小班制教学模式,互动式的课堂学习,让学生们有更多机会与大师面对面交流。模拟酒店后厨的理实一体化教室,让学生们体验真实的酒店环境。
第三,师资强。无论过去还是现在,学技术一定要找位好师傅,这是大家都认同的事。那么到哪里去找好师傅,在酒店里大师傅通常是不会手把手的教你上灶做菜,所谓的学徒都要从切配、打荷开始,通常一年两之内都无法上灶炒菜。酒店内一切菜品都计入成本,后厨里是没有人会让你用原材料来练手的,那么想要学艺只能靠“偷艺”。而在学校里,曾工作在酒店一线的大厨们将毫无保留的现场演示,讲解,并在学生操作时进行现场指导。沈阳新东方技工学校聘请一线名师,通过科学、系统的教学大纲进行专业的厨师学习。
对于没有基础的学生,在长期专业中都会在学习前期进行系统的基本功学习,通过由浅入深的阶段性学习,以及每天实际操作练习,达到考核标准的学生将进入下一阶段的学习。对于很多人担心中途插班会不会影响学习,老师们当然希望学生能够早些入学,与同学们一起学习,但是每个班级都有一个组班期,在这期间同学们都是进行统一的基本功培训,等待开班后进行统一的课程。所以到沈阳新东方技工学校学厨师一定能学会。
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