发布时间:2017-04-13 来源:沈阳新东方 阅读:30196次
去哪家蛋糕培训学校学西点毕业好找工作?人才市场上最好找工作的人还要数那些职业院校的学生,现在选择到一家蛋糕培训学校来参加蛋糕培训的人也是越来越多了。因为餐饮行业就业机会多,面点培训上手快从业门槛低。小编推荐小伙伴们一家全国品牌的面点学校,沈阳新东方技工学校。沈阳新东方是东北建校最早,规模最大的新东方烹饪教育旗舰院校。选择新东方学厨师未来有保障,沈阳新东方技工学校欢迎全国的小伙伴们来校参观学习。
“哇,好多玫瑰花瓣,像艺术品一样!”“这个颜色搭配的很有食欲呢,这盘子摆的也很好看。”一楼的展台前人头攒动,议论纷纷,到底发生了什么?拨开人群,映入眼帘的尽是美食,原来这是沈阳新东方技工学校金牌厨师6班凉菜考核展示。
学生凉菜考核作品展
早上,实操教室里,只听见有节奏的切菜声,每个人都忙碌着自己的考核作品,紧张的气氛让大家打起十二分的精神,虽然这是对本阶段学习成果的考核,但同时也是一场无形的比赛。每天的实操练习让沈阳新东方技工学校学生们的厨艺在不断进步,每次的考核同学们也都发挥所长,将自己最完美的菜品展示出来。完成的作品按照编号整齐的摆放在展示台上,在这肃静的隆冬腊月里,同学们为了给作品增加一点生气,选用了鲜红的玫瑰和康乃馨作为装饰,显得格外惹眼。
评分老师对这次凉菜考核的整体造型和颜色搭配给与了充分的肯定,无论是盘饰还是摆盘造型,都令人眼前一亮。本次考核规定每位学生制作两道菜品,一道规定菜品——奶香紫薯,一道自由创意菜品,评分老师会根据作品的刀功、造型、颜色、搭配、创意、摆盘等来考核学生的这两道菜品。其中一位同学的橙汁藕片,将金黄橙子切成半透明的薄片摆成花瓣造型,然后将腌制过的藕片摆放中间,远看像是一朵盛开的花,这股金黄暖了寒冬里人们的心,更暖了老师的心。
金黄的橙汁藕片温暖人心
围观的同学都在细细的观摩
很多围观的同学,一边称赞一边研究,这道菜是什么做的,怎么做的,然后恍然大悟:“原来是这样啊!”阶段考核主要是为了检验学习成果,更重要的就是让学们之间进行多方面的交流、切磋,这样才能不断提高厨艺水平。平凡的原料,经过学生们的巧手做出了另一种味道,厨师是手艺人更是食品的艺术家,厨师的创意能够延续美食的生命,沈阳新东方技工学校厨师专业将市场上流行的菜品讲解,让学生们掌握市场方向,尽情发挥无限创意,就像金牌6班这样绽放精彩。
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