在哪家厨师培训学校去学西点毕业好找工作？呵呵，小编知道东北沈阳有家厨师培训学校凡是在这里参加厨师培训并通过考核的毕业生都能推荐到星级酒店工作，无论你想学那种专业，在里你都能找得到。是不是小伙伴们现在非常好奇，小编在这里说了那么多，要向大家介绍的是哪所厨师学校啊。它就是沈阳新东方技工学校，是东北最大的专业类厨师学校。学厨师就选沈阳新东方，沈阳新东方技工学校欢迎小伙伴们来校参观学习。
　　总觉得一道西餐就能提升整个桌面的氛围，小伙伴们，如果在家能自己做一道西餐，会觉得自己很威武，有木有?今天沈阳新东方技工学校高级营养师教大家做的是一道法国菜，法式红酒炖鸡。这道菜口味独特，是一道不可多得的菜，大家了解下法式红酒炖鸡的做法吧。

　　法式红酒炖鸡

　　法式红酒炖鸡配料：25克黄油、150克青葱，剥去皮、5瓣大蒜，捣碎、150克五花猪肉，切成厚厚的、新鲜的百里香棒，或者是干的也可以、350克蘑菇、500毫升的法式红酒(最好用Burgundy的红酒)、500毫升的鸡汤、2汤匙的香醋、1个自由放牧的小鸡，剁成八块，带着骨头，但是鸡皮要去掉、一小把西芹，切碎、盐和现磨的黑胡椒粉。

　　做法

　　1、把炖肉用浅锅放在火炉上预热，加入所有的黄油(预留一圆块黄油)，再加入青葱。直至青葱的颜色变深，然后加入大蒜搅拌，加入五花猪肉和百里香，煮2-3分钟。

　　2、加入蘑菇，加大火候，加入红酒，鸡汤和香醋。再加入鸡块，将混合物煮沸后，再慢火炖25分钟，直至鸡肉彻底煮熟了。乳沟鸡肉熟了，还有很多浓厚的酱料，那么就把鸡肉移出去，但要保持鸡肉的温度，再把酱料大火煮几分钟，直至酱料减少，然后在把鸡肉放回砂锅里。

　　3、加入香菜，然后在加入保留的一圆块黄油，在加入盐和现磨的黑胡椒粉，在配一些绿色沙拉，橄榄泥或者是皮脆的面包，这就是法式红酒炖鸡。