谁知道哪家厨师培训学校创新的小炒牛肉好吃？创新精神不管是在那个行业里都是非常重要的，如果你会创新，你就可以引领一个行业的发展。小编知道东北沈阳有家厨师培训学校不仅教授学生厨艺还有创新的精湛。沈阳新东方每周都进行阶段考核，学生自评互评，让自己知道在学习中与小伙伴们的差距。当然，如果你的作品与其他人不同，就会加分不少。厨艺只是一个技能而创新确实滋养这个技能的养料。据说在这所厨师学校参加厨师培训并通过考核的毕业生们都非常受到餐饮企业的欢迎。小伙伴美女还在等什么，还不快来沈阳系东方参观，学厨师就选沈阳新东方，沈阳新东方技工学校欢迎小伙伴们来校参观学习。
　　泡芙是家人的最爱，自己在家也做了一些咖啡乳酪泡芙，脆脆的泡芙皮，味道香浓，馅料浓郁，吃到嘴里，瞬间奶油喷发，超赞。沈阳新东方技工学校高级营养师向大家推荐咖啡乳酪泡芙的做法。

　　咖啡乳酪泡芙

　　材料：低筋面粉100克、水160克、黄油80克、奶油奶酪180克、淡奶油135克、糖粉456克、细砂糖1小勺、盐1/2小勺、鸡蛋3个左右、速容咖啡粉2小勺、热水2小勺。

　　做法：

　　1、水、盐、砂糖、黄油一起放入锅内，用中火加热并稍稍搅拌，使黄油完全熔化。

　　2、继续加热至水沸腾。

　　3、水沸腾以后，转小火，将全部面粉一次性倒入锅里。

　　4、用刮刀快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起，一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起、不粘锅以后再关火，然后把锅拿下来。

　　5、等面糊冷却到不太烫手的时候，就可以加入打散的鸡蛋了。

　　6、先加入少量鸡蛋，搅拌到面糊把鸡蛋完全吸收以后，再加下一次。

　　7、鸡蛋不一定要全部加入，加入鸡蛋以后，面糊会变得越来越湿润细滑，挑起面糊，面糊成倒三角形状就表示可以了，不用再继续加入鸡蛋。

　　8、用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上，每个面团之间保持一定距离。

　　9、把烤箱放入预热好210°的烤箱中层，烤10-15分钟，当泡芙充分膨胀起来以后，把温度降低到180°，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。

　　10、制作咖啡乳酪馅，奶油奶酪隔水加热至融化，加入糖粉，用打蛋器搅打至顺滑。

　　11、用2小勺热水溶解咖啡粉，即成咖啡液。

　　12、倒入奶酪糊里，继续用打蛋器搅打，使咖啡液和奶酪混合均匀。

　　13、分多次加入淡奶油，每次倒入后都用打蛋器充分搅打，直到淡奶油加入完毕。

　　14、咖啡乳酪馅就做好了。

　　15、将烤好的泡芙用刀切开，用勺子直接将乳酪馅填进去，或者从泡芙底部用泡芙嘴直接将馅填进去也可以，最后再淋上巧克力酱，咖啡乳酪泡芙就做好了。