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停课不停学,美食跟我学 | 网红甜品自己做!简单零失败,人人都学得会!

发布时间:2020-02-25 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:3994次

  闲暇一个人的时光里,不管是一边追着大热的影视剧,还是学习看书充实生活,倘若有一份可口的小甜点,想想都是愉快的,更不要说在甜点界,那些令人无法抗拒的网红甜品。因此今日“停课不停学,美食跟我学”直播课堂,特请西点名师郭宇峰老师为大家风靡网络的网红产品「奥利奥咸奶油蛋糕盒子&椰蓉小方」!
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  郭老师教的这款椰蓉小方,用料简单,做法快手。口感香滑细腻,奶香十足,经过冷藏后Q弹爽口,很适合作为午后的小甜点。而在制作中也有一些注意事项,例如在搅拌的时候动作要迅速,锅底都要搅拌到,防止糊锅。如果想吃嫩豆腐一样口感的,就少搅拌一点时间,可以在奶酱还具有流动性的时候关火盛起来。要是想吃更扎实一点口感的就多熬煮一会,可以根据自己口味添减糖量,不要让甜味破坏了浓浓的椰香。,此外,椰奶可以用牛奶代替,椰蓉也能用可可粉、抹茶粉之类的进行替换,这样,就可以做出颜色不同,口感各异的多种小方啦!
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  而奥利奥咸奶油蛋糕盒子作为一款网红甜品,其实做法也并不复杂,尤其是在郭老师的详细讲解下,分外简单。但是口感确实无比美妙!奥利奥饼干碎的香脆,混合着顺滑无比的淡奶油,浓郁的奶香如丝般游走在舌尖,甜美与清咸相互纠缠难舍难分,最后再配以娇嫩的蛋糕胚,松软的口感轻柔的在唇齿之间绽放~不同于传统奶油的甜腻,打破单调的纯甜口感,咸中带甜,甜而不腻,顺滑中夹杂奥利奥饼干碎的香脆,香脆中又饱含蛋糕胚的软嫩,简直老少咸宜,甜咸均沾,就算吃掉一整盒,也根本无法停下来~~
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  愿今后生活,简单且快乐。愿所有美味,都与你共享。你想了解的、想学习的,感兴趣的,都在每日上午10:30沈阳新东方烹饪的直播间,更多美食,更多精彩,快快扫码,和我们一起学习吧!
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