自燧人氏钻木取火，进入石烹时代以来，烹饪历经了几千年的发展洗礼，从未面临淘汰。厨师行业是关乎民生的重要行业。随着人们对生活水平要求的不断提高，餐饮业也进入了又一轮高速发展期。厨师行业未来的前景到底怎样？成为很多学厨或即将学厨者们关心的首要问题。今天我们来聊聊厨师职业的发展前景。
观望过去，厨师行业历史悠久
有史记载，从奴隶社会开始就有专职厨师。旧社会的“火夫”，皇宫里的“御厨”……虽然这些称谓各不相同，但都代表着我国的厨师行业已存在很多年，至今仍在延续发展。
洞察当下，厨师行业稳中向好发展
厨师的社会地位越来越高。随着社会文明的进步，经济文化的不断发展，第三产业也越来越发达。饮食业作为第三产业的“龙头”，在人类产业结构中日显其重要性。人们生活水平的不断提高，吃饱已经无法满足大众的需求，大家对食物的要求越来越高。厨师们变成缔造美食的艺术家，创造美味的营养家。厨师在人们心中形象再也不是满身污垢的样子。
厨师的就业面越来越广。民以食为天，吃饭是件看似日常却很重要的事情，这在无形当中也促进了餐饮业的繁荣发展。好厨师是餐饮企业的灵魂。随着生活节奏的加快，现在越来越多的人选择在外就餐，餐企数量也随之增长，对优秀烹饪人才的需求量也在逐渐增加。有关调查报告表明，目前全球十大高薪职业中就有厨师。
预测未来，练就真本领才有好发展
餐饮行业的专业化、市场化变得越发凸显，同时对厨师队伍的整体素质也提出了考验。素质高的厨师更受欢迎。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师人才必然成为“抢手货”。
有付出就会有回报，想要成为一个可以独当一面的厨师，需要经过专业的系统性训练。新东方烹饪大学采取系统化的实操训练，实施“学历+技能”教育模式，培养顺应时代发展的复合型厨师人才。
社会立足，一技傍身。现如今厨师的工作方式逐渐由传统的经验操作，逐步向科学化、规范化过渡。随着社会的发展，厨师在人们面前的形象也变成能文能武、气质高雅的美食家。不管从社会地位、薪资待遇还是行业前景多方面考量，厨师都是一个不错的选择！
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