沈阳新东方烹饪
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发展前景

Prospects for development

●西点烘焙作为一个新兴行业,近两年正以年增长率20%以上的速度高速发展,但由于中国市场巨大,西点烘焙行业远远还没有饱和,市场对于人才的需求非常迫切。

●有权威数据显示,中国西点烘焙行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%。

●与此同时,西点行业高速发展同时也带来了巨大的人才需求缺口,未来五年,西点烘焙师的社会需求量将达到200万人。

●各大中城市,西点师、面包师、烘焙师受到了行业企业的追捧,专业人才十分走俏。

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学西点烘焙五大优势

Five advantages of baking at Western point

  • 市场潜力大
  • 入门门槛低
  • 工作环境好
  • 就业易薪水高
  • 一技在身幸福终生
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  • 学习时长:2个月培养目标:以培养精通各类市场流行烘焙制品制做的技术性人才为目标

  • 学习内容饼干类:掌握各类饼干制作方法和造型、装饰工艺流程 ;
    点心类:掌握常见点心制作和造型方法;
    甜品类:掌握各类甜品调制及装饰、冷冻甜品工艺流程。

  • 教学内容奶香曲奇,奶油泡芙、杏仁饼干,港式油茶、宫廷桃酥、蜂蜜麻花,豆沙面包、墨西哥面包,全麦面包,鲜奶吐司、老婆饼、蛋黄酥,清酥蛋挞,苹果派、披萨,广式月饼、台式月饼,无水蛋糕、法棒,巧克力蛋糕、海苔肉松卷枣泥蛋糕、娃娃派,戚风卷、肉松卷,蓝莓慕斯、黄桃慕斯,果冻杯、什锦果冻等。

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    九个月烘焙甜品班,针对想开店且具有一定烘焙基础的学生。学习周期短,包括多种市场流行火热单品。

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    西点强化班,短期课程设置灵活,内容更具针对性,学生可根据自身需求灵活选择专业。并且针对有基础的学生,投资小,回报快,短时间内提高技能。

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    西点创业班,该专业重点培养学员的实践动手操作能力,除了裱花基本功、单双层蛋糕设计等基本功的学习外,还掌握多种面包、饼干、蛋糕慕斯。

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