烹饪概论、烹饪工艺学、烹饪原料学、餐饮管理、
烹饪营养与卫生、中点基础知识、地方菜系、西餐
工艺学、餐饮英语、烹饪工艺美学、西式面点工
艺、就业指导课、职业素质课......
中式烹调及基础、西点制作及基础、西餐制作及
基础、岗前实训。通过学习,达到国家中式烹调
师高级水平,毕业后可考取国家专业等级资格证
书和行业厨政管理师的岗位资格考取证书......
三年制餐饮管理专业培养中餐、西点、西餐等多项餐饮职业技能。初中起点大专考取学历,高中起点本科考取学历。入学签订就业协议,毕业直接推荐名企就业。
以培养理论及实践双精通综合型餐饮技术人才为目标(精通市场流行菜肴、中西名点及西餐,逐步把学生培养成既有专业知识又具备精湛厨艺和餐饮管理的复合型人才)。
《烹饪概论》《烹饪工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》《中点基础知识》《西餐工艺学》《西式面点工艺》《就业指导课》《职业素质课》等。
1、学生入学后学校开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后,安排到大型酒店、西点烘焙连锁企业工作。
新东方的老师都是来自知名酒店和烹饪专业院校,他们中有国际名师、中国烹饪大师、高级技师、知名酒店厨师长,也有各个菜系的学科带头人。在新东方名师的细心指导和点评下,学生能循序渐进掌握各类烹饪技法和绝技绝活。
名师在线解答>与五星级大酒店
签订就业协议
集团与皇朝万鑫(万豪)大酒店、碧桂园玛丽蒂姆酒店等28000余家企业建立合作关系,定向培养行业紧缺的复合型管理人才。
体系化就业网络
覆盖全国
先后在沈阳、上海、北京、等全国主要大中城市设立多个创就业指导中心,多种创就业指导老师贴心服务,就业网络覆盖全国。
多元化就业渠道
畅通无阻
与全国各地的政府就业指导机构、人才市场密切联系,打通就业渠道,定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会。
互动式就业平台
方便快捷
组织建设“全国院校网站就业专题版块”,打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多,就业范围广,方便快捷!
校友协会
沟通无限
新东方学子在全国自发设立校友协会,范围遍及全国,成为“新东方人”密切联系的纽带,整合各种社会资源,为新东方毕业校友牵线搭桥。