正值青春的你，内心是否也有对于梦想的渴望，是否想过自己的人生方向，此时此刻是否还在迷茫彷徨？而对于19岁的他来说，已经决定了要走的路，正在朝着目标，一步步的努力前行。他就是本期的主人公，来自沈阳新东方烹饪学校大厨精英1902班的陈佳鑫，喜欢动漫《ONE PIECE》，更喜欢中式烹饪。关于他，又有哪些故事呢？
“你问我打工每天都在做什么？其实说白了就是干大厨不想干的活。”陈佳鑫并不是一个零基础的同学，反而有着三年的餐厅帮厨经验。但是他告诉我们，打工其实学不到什么东西，忙的时候，大厨没空教你，闲的时候，大厨不想教你。三年的时间，说长不长，说短不短，但是每天虽然很累，干的却是洗菜，切菜等大厨不乐意干的工作，好像很忙，但是转念认真想一想，啥也不会。谁也不愿意一辈子打下手，所以，正规的学厨师，也就提上了日程。而对沈阳新东方烹饪学校早有耳闻的他，也就顺理成章的选择了这儿。
“在学校学习的2个月，比过去三年学的都多。”这是陈佳鑫来到学校后最大的感受。他并没有因为自己有一些经验而懈怠，反而知道自己是“野路子”出身，之前学到的都是皮毛，所以更为迫切的想要系统专业的学习。他认真的和我们讲述，到了学校才知道，真正的烹饪技术有这么多技巧和规范，角度、力度、时间、温度，处处都是细节。曾经的很多疑问，都随着课堂学习和课下老师的随时解答而迎刃而解，曾经只能洗菜配菜的自己，也真正的上了灶，每天都能实操训练。对于烹饪，过去的他总觉得云里雾里，现在却豁然开朗，所以在这儿的每一天，他都分外珍惜和努力。
“选择比努力更重要，方向对了，才有希望。”这是陈佳鑫这几年的感悟之一，而除了专业课程，他说还想利于课余时间，学习果酱画和雕刻，他相信只要自己多学习，掌握越多的技能，以后创就业也会更有优势。而在他心中，也有着关于未来最美好的期待，希望能够开一家不大却温馨的私房菜餐厅，与自己最爱的烹饪一起，为每一个寻觅美食的人，带来一份能打动人心的美味。我们也祝愿陈佳鑫同学，能够像路飞一样，为了梦想，不屈不挠，热血前行，找到属于他自己的快乐生活和真正的One piece！
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