社会需求
随着餐饮行业的发展，西餐行业已经成为热门新兴高xin行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。
课程特色
全国独有的"理—实"一体化标准教室，小班（30人）互动式实训教学。阶段性、模块化、项目达标制教学模式。
极具新东方烹饪教育特色的"烹饪技能组合"教学内容和"烹饪核心技术专项训练"，100%实践，烹饪大师、名师悉心辅导，手把手教学。烹饪精华多媒体课程。紧跟餐饮市场，强化学生操作技能和职业素养。
第一学年
1、基本功训练（3个月）；2、面包类西点；3、酒水知识、咖啡类；4、简餐类菜品；5、理论课程；6、沙拉、汤、面条类；7、酥皮类面包，餐包；8、鸡尾酒调制；9、理论课程；10、东南亚料理。
第二学年
1、法餐；2、意大利餐；3、铁板烧料理；4、小西点饼干类制作；5、花式鸡尾酒调制；6、理论课程；7、其他欧式菜肴；8、日本料理；9、韩国料理；10、蛋糕类；11、理论课；12、中式烹调；13、西餐流行菜强化练习。
就业方向
1、学生入校即签订就业工作，在校期间学校经常组织本专业学生参加校内外大赛、观摩就业单位、校企合作单位、并安排定向校企合作单位高层领导、大师前来我校巡讲授课，在校学习期间将由学校创就业指导中心老师定期为学生开设素质教育、创业指导、就业指导课程；
2、合格毕业生100%推荐至4星级酒店或大型知名连锁西点集团公司工作。
辽公网安备 21011402000005号
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