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垂涎三尺!沈阳新东方热菜阶段考核学生作品赏析!

发布时间:2022-03-14 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:4156次

  在初高中阶段,检验学习成果最好的方法是考试,课堂小测验、月考、期中考试、期末考试、中高考等等。而对于想要来沈阳新东方烹饪学校学厨的少年,实操就是他们的日常,阶段考核就是他们的考试,分模块进行。这不,近日沈阳新东方烹饪学校就迎来了他们的热菜考核,面对考核真实的模样也就一览无余了。
  在现场,小新看到听到任务后,大家脸上看不出任何畏难兴趣,反而有点跃跃欲试,一名学生破解了我的困惑,因为这些菜在课堂上已经多次练习了,老师也是手把手教学,心理负担自然没有那么大了。
  阶段性考核贯穿于每位学生的整个学习过程,通过考核学生们可以总结自身优劣势,有利于下一阶段有的放矢地进行学习。据老师介绍,在学生考核过程中,一般都会安排多位专业老师参与菜肴评分,考核中分数不及格的同学则需要“回炉再造”方可进入下一阶段学习。

  烹饪是一条无止境的道路,走的最远的才能成为真正的“大师”。在通往专业厨师的道路上,在每一阶段专业技能的考核中,同学们需要从中认识自己优缺点,要经常知不足,还要认识到学无止境的道理,从而不断提升自我,为专业学习奠定良好基础。
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