创业，拥有属于自己的店面是很多人的梦想。但是创业并不是一件简单的事情，有很多都是需要事先考察的。今天沈阳新东方烹饪学校的创就业中心孙主任就为大家分享一份创业心得。想创业的厨师看这里。

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　　一、细分人群

　　在细分人群里最大的两个概念莫过于：白领，80后，这样似是而非的细分。白领，80后这样的物理指标，在今天的市场竞争中根本算不上是细分。

　　在移动互联网时代，真正的细分是以不同的价值观、生活方式、不同的兴趣爱好来给人群画像，每一个消费者都带着不同属性的标签。

　　要知道白领与白领也不同，90后也有很大差异。只有我们详细地把人群描述精准，贴上恰当的标签，我们才算知道我们要服务的人是谁?

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　　沈阳新东方烹饪学校毕业生

　　二、聚焦人群

　　当我们细分完人群之后，最重要的莫过于取舍，也就是聚焦谁?我们常说你要服务谁?你能服务谁?这就是我们不可能讨好所有人，我们只能服务好一类人。

　　今天的餐饮消费其实早已不只是一日三餐，也更不是为了满足口腹之欲，如果我们还仅仅粗浅地认为消费者就是为了好吃、吃饱、划算，那么我们对用户的一切就了解太少。那又凭什么获得她的芳心呢?

　　只有透过深度滴洞察，才能发现当下目标用户的不满、不安、不便，才能有的放矢地针对他们的痛点、痒点、爽点做出产品创新、服务创新、体验创新。