新东方西餐大厨成长日记

　　西餐教室，风起云涌

　　“把火加大，油热到8分就可以下锅，下锅时注意不要烫伤自己。”等等，这好像不是第一次下厨的精品西餐专业学生的口气啊?没错，说话的是沈阳新东方技工学校精品西餐专业教师郭老师。那你一定会问，学生们呢，眼睛往灶台旁看，原来同学们正在上灶实操练习，怪不得老师总是在旁边不停地叮嘱。

　　新东方西餐大厨成长日记

　　今天上午，经历了一上午的刀工练习，下午同学们在老师的组织下准备来个大PK，你问跟谁?当然是男女生对决啦!由于是第一次上灶练习，老师怕同学们不熟悉炊具弄伤自己，所以决定看谁能够完整的呈现老师讲过的做菜过程。西餐的用具与中餐有着很大的区别，因此在处理菜肴上也有很大的不同，不过只有一样是相通的，那就是味道。基本功的练习已经进入了尾声，同学们终于要开始他们心心念念的上灶了，但是想总是比做要容易，这不，从点火开始就有问题出现。这边女同学已经准备好了，那边的男同学先在一旁观战，只看女生们动作利落干脆，几下翻炒后将锅端起开始调味，同学们在脑子里过了一遍上午老师讲过的顺序，放过调料赶紧放回火上加热。女生制作完成后男士们出场了，“啊!劲用大了，好紧张啊，手都不知道放哪里了。”这个男生一边翻着锅中的菜一边喊道，差一点把菜翻出锅外的他在老师的指导下调整了力道，再次翻锅他终于安全过关。“咦?下面该放什么?完了，忘了。”唉，这可怎么行，看的旁边的同学真是着急啊!

　　这场友谊赛终于落下帷幕，女生们赢在细节，男生们赢在力量，各有缺点也各有所长，希望下次见到各位的时候能够见到一个不一样的大厨，下次见啦!