新东方金牌大厨凉菜考核结果怎么样？

　　春暖花开的季节，正是蓄势待发的时候。近日，沈阳新东方技工学校金牌12班基础凉菜考核全面展开。为了提高学生学习质量，检验学习成果，学校举行了定期的阶段考核来考察现阶段学生们的学习情况，顺利通过考核才可进入下一阶段的学习。

　　这位同学正在制作盘头的雕刻装饰

　　对于自己这次基础凉菜考核看来是比较满意的

　　从开学到现在已经1个半月了，过完新年沈阳新东方技工学校的同学们也都长了一岁，重新返回校园的金牌大厨们可是一点也没有闲着。金牌大厨1班和金牌大厨3班的同学正在紧张的进行西点实操课的练习，而这边金牌大厨12班的同学在去年已经结束了基本刀功的考核，现在他们将迎来今年第一次考核——基础凉菜考核。为了能够在第一次的基础凉菜考核中展现自己好的作品，金牌大厨12班的同学们在班主任李老师的带领下苦练基本功。实操演示课上同学们聚精会神的注视着老师示范的每一个细节，有的同学怕忘记特意拿了笔记本来记录，俗话说：“好记性不如烂笔头。”说的就是他们呢!

　　同学们已经进行后装饰

　　老师示范演示的时候会将每个环节的注意事项告诉大家，以及现在酒店里实际操作是什么样的规范，让学生们实操技术更接近行业标准。同学们对于老师的叮嘱也都会一一记下，在这次凉菜考核的准备中这些问题都要规避。实操教室里同学们都开始紧张的准备着自己的作品，有的在装饰盘头，有的在进行雕刻，有的则已经进入后的装盘阶段。看到其他同学都已经开始装盘这边的同学开始有些着急，“不用着急，时间来得及，小心摆盘。”老师在一旁提醒。听到老师的话，这位同学终于放下紧张的情绪，继续专心做自己的菜品。老师叮嘱他们：“今后在工作中无论遇到什么情况都要冷静对待，要有持之以恒的劲头才能达到目的。”

　　新东方金牌大厨凉菜考核结果怎么样？

　　本次基础凉菜考核内容是一道指定菜品一道自由菜品，老师们将会根据整体造型、摆盘、颜色搭配、刀功以及调味等方面进行综合打分。同学们已经将做好的菜品端到展台上等待着老师的考察，金牌大厨12班已经整装待发。