沈阳厨师培训学校金牌专业也上西点课

　　虽然不是西点专业，但是同学们仍然很认真的对待每个细节

　　现代酒店厨房区域划分非常明确，中餐厨房、西餐厨房、西饼房，有的甚至将中餐划分为川菜厨房和粤菜厨房，这样细致的划分将更便于管理，有利于工作效率和环境卫生的保护。作为一名现代的厨师，形象与工作环境已经改头换面，不仅如此，食客们对于厨师的硬件条件要求也更高，厨艺精湛是基础，懂得营养搭配也是对厨师专业素质的考验，盘式造型的设计更要融入现代元素，过时的消费者们可是不会买帐的。作为酒店后厨的管理者，能够了解各个区域的操作流程和行业规范才能有效的协调各个区域的工作，那么除了中餐，了解并掌握西饼屋的工作内容和流程也是作为行政总厨的职责。

　　沈阳厨师培训学校金牌专业也上西点课

　　沈阳新东方技工学校两年制金牌大厨专业就为学生们开设了专业的西点课程，西点教研组老师将为这些金牌大厨们打造科学的西点课程安排。这不，金牌大厨1班的大厨们正在上后一节西点课，而这堂课的内容就是由自己设计并制作一款蛋糕，这个蛋糕可不是展示用的，它将由学生们带回家里给家人们品尝。经过了一段时间的学习，金牌大厨们在西点老师的指导下已经基本掌握了简餐类的西点烘焙和蛋糕裱花的要领，俗话说：“师傅领进门，修行在个人。”金牌大厨1班的同学们每次西点课上，总是将自己的作品送给其他同学们品尝，并请教老师哪里做的不好，哪里需要加强，这股认学的劲可不比时尚西点专业的学生差呢。这个做的不好就再做下个，虽然不如西点专业学生们做的那么精致，但是一定要将味道做的过关才行。这些大厨们都说：“西点课和中餐课虽然都是全天实操，但是上课的感觉很不一样，但是两个专业对于味道都是追求完美的，还是有相通的地方。”

　　可不要以为这些大厨们只会做做样子，亲自尝过之后你就会发现大厨们果然是悟性极高，完全独立设计的蛋糕像模像样，海绵蛋糕胚子松软适度，口感极好，连西点专业的老师都夸说金牌大厨1班的同学们学的真的很快。西点实操教室里，同学们正在给蛋糕做后的装饰，看着自己的作品同学们都露出了满意的微笑。