浪漫情人节看新东方学子做西点

　　在浪漫的情人节你准备了什么礼物呢?又是玫瑰花?又是毛绒娃娃?又去看电影?不要开玩笑了，上个世纪就不流行这些东西啦!你想知道在情人节怎么讨人欢心吗?那就跟随沈阳新东方技工学校的西点师们亲手为你的爱人做一次浪漫的情人节西点吧!

　　实操课上每个同学都会动手练习

　　作为时尚的西点师，在浪漫来临的日子，当然要做甜蜜的提拉米苏蛋糕。同学们准备好面粉、糖、可可粉、奶油、奶酪和鸡蛋等原材料。提拉米苏是意大利著名的甜点，口感浓郁并且它的背后拥有过一段感人的爱情故事，提拉米苏的物语是“带我走”，因此深受喜欢，在情人节亲手做出这样一份甜蜜的西点，想必你的他(她)一定会非常感动的。提拉米苏属于分层甜点，口味可以随意改变，在制作饼干层时你可以使用浓浓的咖啡也可以用高浓度的烈酒。老师已经将面粉和咖啡粉倒入搅拌机，面和好后擀好形状放入烤箱中，待到饼干烤熟后取出碾碎，稍后再用。这边的同学们一边将奶酪打的松软一边加入柠檬汁，老师说这样可以平衡提拉米苏的味道，让不喜欢奶油味太重的人吃起来也很清爽可口。老师又将奶油、糖和蛋黄、糖分别打发，老师还特别提醒同学们，打发蛋黄和糖的时候热水不要超过80度，以免影响味道。所有的工序都做完后在模具中先将手指饼干垫底上面依次铺上奶酪混合物和饼干削上面放上打好的奶油，后放入冰箱内冷藏3、4个小时即可，后还可将可可粉撒在表面，不仅可以装饰还会提升提拉米苏的味道。

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　　一口下去，淡淡的咖啡苦后随之而来浓浓的奶酪香，不时还会有一丝丝的柠檬酸，各种味道在舌尖绽放，融汇在一起就是爱的味道。每次实操完后，同学们都会将作品分给大家品尝，让大家一起分享美味、分享快乐。

　　浪漫的情人节，你不想像沈阳新东方技工学校时尚西点专业的这些学生一样做一份充满故事的提拉米苏吗?这份西点吃到嘴里是甜蜜的，进入心里是温暖的，每个环节都是浓浓的心意。