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学生专访 | 许义远:选择对的路,才能走的更远更稳

发布时间:2021-01-24 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:4187次

  人们常常向往不需思考未来,不做任何规划,自由自在的生活,却刻意忽略了看似平静之下的隐忧和问题来临时的措手不及。正如每个青春少年人,当面对并不理想的文化课成绩时,你的选择是浑浑噩噩的读一个很勉强的高中,还是过早的投入到社会的洪流中去打工,亦或是冷静思考后选择学习一门职业技能呢?对于来自营口的许义远来说,尝试过,选择过,最终踏上了理想的西点之路。
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  高中毕业后,许义远就像大多数的孩子一样,觉得自己已经是个“大人”了,选择了去餐厅打工。但是初入社会的那点新奇和兴奋,很快被真实的生活所消磨掉,没有突出的技能特长,只能奔波于餐厅的打杂跑腿中,本想着一边打工一边学点手艺,没想到一天干活下来,只想着休息睡觉,遑论学些什么了。断断续续干了近一年,许义远意识到这并不是长久之计,如果想要在社会立足,必须掌握真正的一技之长。
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  此时,家中的有位从事西点行业的亲属,建议许义远可以从事西点烘焙行业,行业前景广阔,无论是就业还是创业,都是一种很好的选择。在经过多方比较后,许义远选择到沈阳新东方烹饪学校看看,实地考察学校当天有幸体验到专业的烘焙甜点课程,当时有被老师行云流水的手艺所惊艳,更对老师对待制品的认真的态度所倾心。那一刻其实就决定了,要来沈阳新东方烹饪学校学西点!
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  许义远告诉我们,入学以来,老师和同学们都非常的友善,学习氛围浓厚,与传统枯燥的课桌椅学习模式,有着很大的不同,学校采用的是小班制教学,情境式授课所以每天都能学到非常多的技能,老师专业技能很扎实,在教学上也很细心,在我们自由实操时,会细心观察每个学生的作品,然后会对同学们一对一指导。而且私下对我们的生活也是非常的关心,提供了很大的帮助。
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  他还说到,学习西点总体来说还是很顺利的,也是朝着自己想要的方向在发展,如果真要说困难,蛋糕、甜点挤裱花应该是最困难的部分,因为是基本功需要反复练习,容易让人失去耐心。当然挤裱花也是我们学西点同学们共同的难点,因此班主任老师提早就有了预案,也料想到我们的各种心态,她会特别细心给我们指导,再加上同学之间的互相帮助,经过反复练习就掌握了方法,现在已经不再为此发愁了。
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  喜欢挑战和新鲜感的许义远告诉我们,毕业后希望可以在不同的城市,感受不一样的城市魅力,见识不同风格的西点烘焙。在此,我们也祝愿许义远同学能够以脚步丈量理想,以技巧扎根生活,踏实的过好当下每一天,并对明天永远保持着期待和欣喜!

 
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