许多热爱西点的同学们想要自己开私房或者西点门店，但也深知创业需要学习，于是看到附近的店铺招学徒就觉得心痒痒，觉得省了学费还能学习赚钱实在划算。那么，当学徒真的有这么靠谱吗？今天，让我们一起走进时尚西点1801班刘梦昕同学的故事，她用真实的经历告诉我们，想要真正掌握一项技能，一定要心无旁骛的付出和坚持。
出生在千禧年的刘梦昕，是一个随和温柔的姑娘。初中毕业后，面对并不理想的成绩，因此对西点一直很感兴趣，所以选择了在一家西点门店打工做学徒。当小编问到“之前在烘焙店，你每天的工作都是什么？”刘梦昕苦笑着说道，“每天就是备备料，整理包装纸，听师傅差遣，都是些杂活，每天都过得机械重复，重点的烘焙知识根本接触不到。待了些日子跟没待一个样，工资勉强够吃穿用度就很不错了，感觉没有前途，根本是浪费时间，然后我就辞职了，因为并不想做一辈子的学徒，我想做一个真正的西点师。”
恰逢刘梦昕在犹豫和迷茫的时候，一次与邻居的聊天让她找到了方向。邻居说道，家里有亲戚在沈阳新东方烹饪学校学西餐专业，听说学校很不错，而且在学校的推荐下，毕业顺利的找到了工作，工资还不少开呢！听闻于此，刘梦昕心动了，和家人立刻选择了到校实地考察。问起两年前的第一次到校，刘梦昕记忆深刻的回忆道，“感觉学校的西点专业设备特别高档，老师也特别热情，而且了解过专业课程后，觉得特别充实，实操课特别多，满心都是激动和期待的心情。”就这样，刘梦昕开启了真正的西点学技生涯。
穿上西点制服，正式开始了追梦课程，有点小小的激动，也有点小小的不安。慢热的刘梦昕起初担心会不太适应团体生活。“没想到，第一天报道后，家长一走寝室门一关，大家就叽叽喳喳的你一句我一句，迅速的熟悉起来了！”和谐的同学关系，不仅冲散了初来乍到的惴惴不安，更是成为了刘梦昕日后学习生活的动力。她告诉小编，最喜欢和同学们在一起，做活动时一起听音乐，包饺子，打打闹闹；比赛时，和同学们熬大夜，为了完美的作品，并肩作战。日子变得充实又快乐，不知不觉中，两年里，自己的技术变得扎实，心态也更为成熟稳定，在西点这条路上，继续走下去的信心也更为坚定了。
“学以致用”是刘梦昕一直坚持的理念，她希望在毕业后可以通过在企业的磨炼，一方面增长见识，一方面累积资本。等到时机成熟的时候，找一个岁月静好的城市里，开一间小而美的西点店，把自己对西点的热爱和技巧，融入工作和生活中。把兴趣变成工作，是何其的幸运，我们也祝愿这个可爱的姑娘，可以一直心无旁骛的努力下去，实现自己对生活的美好愿望！
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