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家常菜尖椒肥肠

发布时间：2018-12-14 来源：沈阳新东方技工学校 阅读：30124次

家常菜尖椒肥肠
家常菜尖椒肥肠
特点：
尖椒肥肠香脆鲜嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。
 
主料：肥肠 尖椒
辅料：盐
做法：
1.两根青椒（量有点少，但家里没有了，个人认为放4⃣个辣椒就完美了）
2.去籽切小段儿
3.肥肠切小块，尽量切小点，毕竟这个东西一口吃太多未免会油腻
4.肥肠辣椒装盘待炒
5.起锅，放油，先加入辣椒进行翻炒，大概一分多钟，不要太蔫了，加入肥肠后再尽情翻炒直至炒出其香味。
 
烹饪技巧：
肥肠一定要处理干净再炒，否则有异味。
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