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【赛技能水平 展师者风采】2022年“恒顺杯”沈阳新东方教师技能大比武圆满举行!

发布时间:2022-11-14 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:4117次

  名师出高徒,教师的水平决定了学子技能的上限,为进一步加强师资队伍建设,激励广大教师刻苦钻研业务,夯实专业功底,不断提升专业知识及教学水平,全面提高教学质量。近日,在新东方烹饪教育战略合作伙伴江苏恒顺集团有限公司的大力支持下,沈阳新东方烹饪学校2022年“恒顺杯”教师技能大比武隆重举行,学校中餐组老师参加了此次比赛。经过层层选拔拥有着丰富经验的老师们,用高超的技巧共同打造了一场集视觉、嗅觉、味觉于一体的饕餮盛宴。
  本次技能大比武,中餐项目老师们用出神入化的刀工切菜备菜,起锅烧油,动作干脆利落。当高温热菜与滚烫的热油激情碰撞时,灶台亮起燃燃火苗,体现了老师们对中餐的热爱与激情激昂的教学精神。各位参赛老师熟练的食材精加工、庖丁解牛般的刀工技能、炉火纯青的翻锅技巧等令人叹为观止。“台上一分钟,台下十年功”参赛老师们井然有序的操作,从原料选择到制作过程再到成品呈现,每一个细节都体现了老师们精湛的专业技能。
  作为一名专业中餐老师,除了具备必要的专业理论知识,更应该重视专业技能的提高,沈阳新东方的老师正是这样,他们专注提升专业技能水平,反复在技能大赛中加强技能锻炼、相互交流心得。
  一道道精美的参赛作品呈现在大家面前,评委老师们本着公开、公平、公正原则,针对各个老师的作品,依据作品味感、质感、观感、营养卫生等多个维度进行点评打分,各式菜品争奇斗艳。正是因为有这么一群实力雄厚的老师,同学们才能学的好,学的扎实!
  匠心汇聚传技艺,精益求精育英才。沈阳新东方一直以来将教师队伍建设作为学校的重点工作之一,学校不断开展各类教师技能比赛,以考核的竞技方式提升教师队伍综合业务水平,促进我校教学质量的提高,为同学们创建更加优质的师资团队。亦为同学们树立标准和规范,鼓励大家提高学习标准和要求。今后,沈阳新东方会继续激励老师们积极探索,创新超越,让学子们学到更精湛的技术,创造更美好的未来。
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学校位置:沈阳市于洪区沈新路141号

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