“一方水土养一方人”，辽菜历史源远流长，它的形成与辽宁的政治、历史、地理、民族、文化、风俗、资源及经济发展的因素有密切联系。辽菜是利用辽宁产的绿色食品原料和特有的烹饪工艺，并结合辽宁地区各民族饮食文化和习俗形成的独特菜系。清朝宫廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、民族菜和海鲜构成辽菜的基本框架。
您想知道辽菜的特点吗？您想听辽菜创始人带你走进辽菜的前世今生？当传统辽菜遇上现代发展又发生了什么碰撞？6月10日，辽菜泰斗刘敬贤大师——“非遗辽菜文化传承行”活动，走进沈阳新东方烹饪学校！
刘敬贤
中国烹饪大师
国际烹饪艺术大师
高级烹饪技师
辽宁省烹饪协会终身荣誉会长
辽宁省饮食文化研究会会长
曾荣获首届中国烹饪大赛冠军
中国烹饪领军人物奖等诸多荣誉
先后被聘请为北京大学、清华大学
中国人民大学、北京师范大学
对外经贸大学、南开大学、东北大学
等学校的烹饪技术顾问和客座教授
聆听辽菜历史
感受辽菜魅力
铭记饮食文化
共筑经典传承
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