新东方为您的食品卫生安全保驾护航

　　看精品西餐专业的同学们整洁的厨师服

　　“农夫山泉有点悬”火了，微博上，新闻上到处都是农夫山泉刷屏般的新闻，这件事缘起2013年3·15打假日，媒体报道称，农夫山泉执行的标准低于国家卫生标准，不如自来水标准。其中在砷、镉等毒理指标上执行的是浙江标准，这些标准要求宽松于两个强制性国家标准——《瓶(桶)装饮用水卫生标准》、《生活饮用水卫生标准》。而农夫山泉方面在5月6日才给出回应，并称食品标准分为两类，一类是卫生(安全)标准，一般由卫生系统发布，企业无需在产品上宣示，但不管是否宣示，都强制执行。另一类是质量标准，一般由质监系统发布，企业在产品包装上宣示后就有了执行义务。此时，一波未平一波又起，《京华时报》大篇幅报道农夫山泉水源问题引得公众对于饮用水的安全的担忧，农夫山泉是否真的有质量问题自有事实说话，但是食品卫生安全问题又再一次被提到公众面前。

　　食品卫生问题一直是老师们强调的问题

　　作为餐饮行业中专注于培养厨师精英的沈阳新东方技工学校在食品卫生安全问题上一直作为学生们遵守的第一原则，有句俗话叫：“病从口入。”严防死守这食材的第一关就是厨师的责任。食品安全问题要从细节着手，每天进行实操练习的金牌大厨专业、精品西餐专业和时尚西点专业及其他专业的学生们从进入校园的第一天起就谨记安全问题的重要性。学校定期会组织学生们对教室、寝室以及校园进行清扫，平时的实操课上随时整理手边的边角余料也是同学们的好习惯之一。为了培养学生们的自律精神，开学之初沈阳新东方技工学校组织全体13届新生参加了为期2周的军训，同学们都表示在军训中教官严谨的作风让他们获益匪浅。军人的正气与纪律性是学生们学习的目标，湖南湘菜大师王墨泉曾说过：“厨师的责任是非常大的，一个优秀的厨师要有两方面一是厨德，二是厨艺，厨德是在厨艺之前的。”正式这种严谨的工作风格和不断地创新，王墨泉大师的事迹如今已经被英国剑桥编写进《世界名人录》。

　　新东方为您的食品卫生安全保驾护航

　　农夫山泉的问题再次敲响了食品安全卫生的警钟，保卫食品安全厨师责无旁贷，肩负起责任成为为社会服务的有用人才是沈阳新东方技工学校全体师生的座右铭。