学厨师西餐将成美食界时尚新宠

　　美食界的时尚新宠——西餐

　　从西餐进入到中国的那一刻起，也许连西方人也没有想到，短短的几年时间，西餐就在中国大地上遍地开花。初西餐进入老北京的时候，原滋原味的西餐并没有勾起北京人的食欲，倒是近几年，外国文化与中国传统文化的碰撞，吸引了更多年轻人开始关注西餐、喜欢西餐。年轻活力的消费群体是西餐厅在全国各大城市遍地开花的坚实基础，西方文化的渗透为西餐进入中国人的饮食菜单提供了有力的后备力量。引进的电影、电视剧中，西餐的身影无处不在，人们经济更自主了当然在美食上也更下功夫，西餐对于造型摆盘的要求可以说是严苛，这也是为什么在沈阳新东方技工学校精品西餐专业郭老师一直强调同学们要多看、多做、多学，只有不断开阔视野接触西餐市场流行资讯才能在餐饮行业站稳脚跟。

　　学厨师西餐将成美食界时尚新宠

　　西餐厅精致的装修吸引了更多追求时尚、讲究品位的社会名人加入到西餐的队伍中，周杰伦台湾的以电影《不能说的秘密》为主题的西餐厅从开业到现在几乎天天座无虚席，一方面名人效应带动了餐厅的收入，另一方面西餐本身的魅力吸引着年轻人。胡歌在上海的西餐店也是如火如荼的经营者，低调的胡歌很少为自己的店宣传，但是依然挡不住老饕们对于美食的专注。想要像他们一样拥有自己的西餐厅，就要像沈阳新东方技工学校精品西餐专业的学生们一样，从基础学起，跟随餐饮市场流行脚步，在专业的环境下不断提高、强化烹饪技术，后在西餐界闯出自己的世界。就像《厨师》美食评委刘一帆那样，从美食爱好者到世界名厨精英成员的华丽转身，这一切都需要现在打好坚实的基础。

　　追求时尚、追求品味生活的年轻人对新鲜事物的接受能力是很强的，随着外来文化的渗入，越来越多的人想要加入到西餐世界，时尚、优雅的西餐厨师也成为热门的就业之星，据统计，未来5年内西餐厨师岗位将需要100万的人员，西餐正在成为美食界时尚新宠。