新东方为你准备高考健康饮

　　同学们做的这样一桌子美食，有没有食欲大开

　　高考美食经，让沈阳新东方技工学校老师为你打造营养均衡的高考美食吧!距离高考还有不到70天的时间，考生减压从食疗开始。那么，怎样吃才能保证营养充足、精力充沛?怎样吃才能避免肠胃不适消化不良?怎样才能保持机体的佳状态去迎接高考?沈阳新东方技工学校烹饪营养师陈老师强调，高考复习，营养必须跟上。有三条原则考生要记牢：多吃谷物，供给充足能量;涉及食物要广;保证营养均衡。

　　全天的实操练习，让技术更精进

　　酸碱平衡舒缓压力

　　正常人的体内是一个弱碱性的环境，多吃碱性食物，维持体内酸碱平衡，就能有效缓解疲劳以及减轻心理压力。所以，饮食营养知识不仅对于厨师很重要，在日常生活中也同样有着重要的作用。金牌大厨专业学生不仅要学习技能更要学习营养学知识，跟上时代潮流，做专业的烹饪专家。

　　陈老师列出一些常吃的食物中属于碱性的食物有：蔬菜、水果、菌藻类、奶类和豆类。包括海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、苹果、菠萝、梨等。而肉类、鱼、蛋和粮食属于酸性食物。因此，家长在为考生制订食谱时要考虑到这些食物的酸碱平衡。为高考备战的考生整天埋头于书山题海之中，眼睛的疲劳自不必说。为了保护视力，首先应补充优质的蛋白质，应多吃富含蛋白质的瘦肉、鱼肉、乳蛋和大豆制品等。钙是神经中的“信使”，参与形形色色的神经活动。神经细胞缺钙，容易出现疲劳和注意力分散。含钙丰富的食品有虾皮、海带、发菜、豆类及豆制品、核桃、瓜子等。锌能够增强神经敏感度。锌还参与肝脏、视网膜组织细胞内视黄醇还原酶的组成，直接影响维生素A的代谢及视黄醇的作用。因而补充维生素A的同时还应补充锌，多吃含锌丰富的牡蛎、瘦肉等食物。同时，硒也是维持视力重要的元素。蔬菜、水果中除了大蒜、洋葱、食用菌含硒量较高外，一般都很低。因此，应多吃含硒丰富的海产品、肉类、大米等。

　　新东方为你准备高考健康饮

　　全面备战高考当然要有好的身体，营养健康的食疗才是安全的调理方法，在沈阳新东方技工学校老师的指导下你是不是已经了解了该如何搭配饮食，随时关注沈阳新东方技工学校，一起分享你的高考美食经。