学厨师金牌大厨与你分享高考美食经

　　高考现在成为孩子人生中第一个重要的选择，经历过高考重压的人都会知道那段苦涩的日子，有很多人因为压力大导致食欲不振，精神衰弱。怎样才能调节高考给学生们带来的精神压力呢，健康也实用的就是用食物来调节身体。说到健康饮食，相信沈阳新东方技工学校的金牌大厨和他们的老师更有发言权了，对于绿色饮食，健康生活，一直是同学们追求的目标。那就让这些金牌大厨们为这些紧张筹备高考的家长和学生们谈谈他们的美食经吧!

　　清淡、营养均衡是高考备考阶段适合的菜品

　　为了缓解因压力带来的精神紧绷的状态，沈阳新东方技工学校的老师建议高考生高考前一定要注意几点，那就是饮食一定要：清淡、均衡、利眠、补脑、养胃，切忌暴饮暴食，这段时间不要想吃什么吃什么，这样很容易造成肠胃损伤，导致身体不适。金牌大厨的同学们为大家推荐一道适合高考备考期间实用的菜单，如果想吃清淡一些的，可以选择用清蒸、水煮或者凉拌，那么橙汁藕片、红酒雪梨、皮蛋豆腐等都可以起到开胃的作用。

　　学厨师金牌大厨与你分享高考美食经

　　沈阳新东方技工学校的老师为大家总结了高考期间饮食应该注意的问题：

　　第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。老师特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。

　　第二，三餐之间的安排要不同对待。在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养;午餐则应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。

　　第三，多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外，老师也建议不要吃太多含糖量高的食物。

　　第四，食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。

　　希望这些营养知识能为正在准备高考的学生及家长提供一些帮助，跟着沈阳新东方技工学校金牌大厨专业的老师与学生们一起来创造健康饮食新生活吧。