学厨师一技行天下，不上大学一样有未来

　　经过阶段性系统的学习，同学们的实力得到了更多认可

　　上大学成了学生们上学的目的，有很多人甚至都不知道上大学到底要学什么，这种赶鸭子上架的学习方法让很多人产生了反感，学习成绩不好在学校里遭遇不公平待遇也是常有的事，就这样恶性循环，导致了很多人不能坚持到后就中途退下来了。很多家长恨铁不成钢的叹息，觉得自己的辛苦白费了，孩子不上大学就等于没有了未来。也许在十年前，大学毕业证就是就业的通行证，但是现在大学生遍地都是，用《双面胶》中胡丽娟的话说：“现在大街上随便扔个板砖砸十个人九个都是大学生。”物以稀为贵，大学生多了用人单位的选择条件也多了，并且大学生的质量也大不如前，空有纸上谈兵的嘴却没实际行动的手，这正是各大企业招聘人才时苦恼的事。

　　实操示范课，学生爱学老师愿教

　　与大学生眼高手低、就业失宠的情况相反的是，近几年职业教育的学生们越来越受欢迎，专业，是各用人单位看重职业教育学生的重要原因，所谓术业有专攻，要想做得好就要学的精。就像在沈阳新东方技工学校里，同学们入学开始，从基本刀功、勺功一直学到凉菜、冷拼、雕刻、基础热菜、海鲜涨发、火锅汤料制作、综合训练、地方经典菜肴制作、宫廷官府菜、中西点制作和热菜强化酒店模拟，由浅入深，通过系统科学的阶段性教学让学生们扎实基础，不断提高技术。随着餐饮行业的不断发展，正规化的餐饮行业对于厨师的要求越来越严格，像传统意义上的拜师学艺已经不能满足餐饮酒店对于厨师专业管理能力的要求，而在沈阳新东方技工学校，专业的厨政管理知识也是金牌大厨们必修的一门专业。

　　学厨师一技行天下，不上大学一样有未来

　　餐饮行业的发展趋势令人看好，厨师的工作环境更是有了翻天覆地的变化，现代化的酒店后厨更需要专业的厨政管理人才来操作，工作待遇更是水涨船高，为了吸引有实力的大厨，各酒店不惜重金聘请，酒店行政总厨年薪百万并不少见。有许多从沈阳新东方技工学校毕业的学子们都已经在岗位上取得了很大的进步，实力才是餐饮行业的通行证，学厨师一技行天下。