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【名师大讲堂】刘国江大师带你走进烹饪的世界!榜样的力量!

发布时间:2020-11-13 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:4140次

  为了发挥名师的专业引领与榜样作用,展现名师课堂风采,感受厨师魅力,让同学们在学习中提升技能,近日,沈阳新东方烹饪学校创就业指导中心,特邀请正统辽菜第三代传人刘国江大师走进校园,开展名师大讲堂活动,为沈阳新东方学子带来精彩绝伦的烹饪课堂!
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  刘国江,中国烹饪大师,辽宁省烹饪饭店协会常务理事。20世纪90年至今,历任辽宁大厦、玫瑰大酒店、北京大清花酒店、辽宁大剧院等全国多家顶级餐饮厨师长职务。作为辽菜创始人王甫亭先生之子王玉宝大师的嫡传弟子,刘国江先生始终以推广辽菜为己任。刘国江大师对菜品的烹制有着自己独到的见解,本次授课为学子们带来了兼具经典与创新的菜品。从菜品所需的材料,到食材的处理,刀工的考究、火候的掌握,每个操作步骤,每一道菜肴都深入浅出地为同学们进行了讲解。
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  课堂上,从原材料的选择、切配、烹制到最后的装盘,刘大师都进行了示范和详细的讲解,在交流互动环节中,大师与同学们分享了他对于烹饪和生活的感悟,从厨师行业角度出发,结合自身经验,教导同学们要珍惜学习的机会,并为同学们提供了宝贵的建议,独到的见解和轻松幽默的语调,赢得了同学们热情的掌声。
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  名师大讲堂活动让每一位学子都受益匪浅。通过名师授课不仅能让同学们接触到经典菜品,增长阅历,也能给同学们在技术学习过程中增加信心与前进的动力!沈阳新东方烹饪学校专注烹饪教育,在为广大学子们提供专业的教学之外,积极做好与市场接轨的各类培训,注重校园文化氛围的营造,为学生提供全方位、多层次的学习条件。学校除了邀请烹饪界的大师来校讲学,还定期举办丰富的校园活动,真正为学子们提供一个学习烹饪、实现烹饪梦想的最佳平台!
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