金典总厨是沈阳新东方烹饪学校根据市场需要开设的三年制厨师专业。很多家长将学生放心的送到了三年制的金典总厨专业。但是还会有一些学生和家长会存在顾虑。三年制的金典总厨专业多一年多学了什么，而平时去上课又是怎么上的!

　　先为大家介绍一下金典总厨的上课流程，这是小编随意参加的一节热菜课。这节课程的内容是学做冷兔(陈皮兔丁)。老师首先会对所用的食材和小料进行介绍。

　　沈阳新东方烹饪学校上课场景

　　接下来会对制作过程做详细的讲解，同学们也会将步骤一一记下。老师在制作过程的讲解中，会对技法中难操作的部分做详细的介绍。以免同学们在实操的过程中犯操作错误。

　　同学们在品尝老师的菜品

　　经过详细的理论课程之后，老师开始演示了。同学在一旁仔细观看。火候，手法，油温，老师一步一步演示，同学们全部记在心里。演示结束后，进行摆拍，同学们拍下照片后就开始品尝了。之后老师会对操过过程中学生提出的问题一一进行解答。结束之后正式进入学生实操时间。

　　学生现场实操

　　同学们出菜装盘一气呵成

　　以上是金典总厨专业上课的全过程，当然还有更多的学校日常，小编会在今后的文章中为大家分享。像这样的菜品同学们每天都会学，学习一段时间还会有定期的专业考核，想学不会都很难。更多精彩课程就在金典总厨专业。更多精彩课程就在沈阳新东方烹饪学校。
 

　　三年制金典总厨专业都学什么?

　　学厨师两年制和三年制有什么区别?