对于厨师而言，果蔬雕刻也是一门精湛的手艺。看似平白无奇的蔬菜、水果通过他们的雕琢成为了一件件艺术品。沈阳新东方烹饪学校也是高手如林，无论是动物还是人物，雕刻作品都栩栩如生，接下来小编就带你了解一下果蔬雕刻的那些事。

　　对于果蔬雕刻而言，雕刻刀必不可少。形状不同，用途自然不同。一套好的雕刻刀具犹如大师的双手，灵活善用而又千其万变。

　　2个南瓜，几把刻刀，一双灵活的双手。一条飞龙戏珠栩栩如生。在、沈阳新东方烹饪学校的校园里像这样的高手还有很多，平时他们默默无闻，但一出作品必能震惊四座。他就是这么一位高手。

　　来自金领大厨11班的他是雕刻的爱好者，刚入学不久就成为雕刻选修班的一员。他即将为大家带来的是蔬菜雕刻。蔬菜雕刻的难度在于原料本身硬度过大，拼接部分如果处理不好，就会出现雕刻整体效果不佳。所以对于一个好的雕刻师而言任何细节都是不容忽略的。

　　这就是1个小时之后，他的雕刻作品。鸟儿灵动，牡丹娇艳。鸟儿羽毛柔顺，目光炯炯有神。利爪清晰可见。

　　麒麟雕刻作品更是霸气彻漏，祥云，鳞片，纹理清晰可见。

　　果蔬雕刻，作为沈阳新东方烹饪学校金领大厨的“独家绝学”。他们以常见的蔬菜、瓜、果为原料，通过切、旋、削、戳、刻等手法，把它变成玲珑剔透、栩栩如生的花卉、走兽、人物、风景，化平凡为神奇，使得大宴小酌面目一新，给人一种充满情趣的餐饮气氛。