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停课不停学,美食跟我学 | 甜点控已沦陷!美味课堂开启,从小白变大师!

发布时间:2020-02-22 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:3996次

  作为一个甜食爱好者,每每看到热量与美貌并存的甜品,总会走不动。顺滑的奶油,清甜的果香,梦幻的色彩,别致的造型,既惊艳了时光,也治愈了心灵。今日“停课不停学,美食跟我学”直播课堂,就由西点名师林严老师带来两道甜点控的最爱,「菠萝脆皮泡芙&裱花蛋糕」高颜值好味道!
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  林老师在直播的过程中,不仅细致耐心的讲解,还为同学们科普了一些泡芙小知识。实际上,泡芙的外皮应该有着酥脆的口感,只有在吃之前才会填上馅料。因为如果过早填入馅料,外皮会吸收馅料里的水分而变得湿软。正规的泡芙店,只有当你购买泡芙前,才在里面填上新鲜的馅料,使泡芙保持最佳的口感。
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  而裱花蛋糕一直深受市场和甜品师的喜爱,毕竟如此貌美的甜点,实在难以抗拒。很多人也想做,却怕做不好。在今天的直播中,林老师从裱花嘴的选择、奶油的配方、如何打发奶油、如何裱花……一一为大家详细解读,适合想做裱花蛋糕的你,有没有细看呀?
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  泡芙没有花哨的外表装扮, 却有着丰富厚实的内心。小小个,香酥松脆的外壳,口感湿润略带韧性的内层,完整空心包裹美味的菠萝馅心,滑润浓郁,尝上一口,溢出的都是直击心底的满满幸福感。而这花蛋糕,不同于很多人印象中的大红大绿,而清淡雅致,内敛娟秀,完美体现复古典雅的高级感。
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  停课不停学,美食跟我学,宅家学技能,努力受欢迎!所有你想了解的、想学习的,感兴趣的,都在每日上午10:30沈阳新东方烹饪的直播间,更多美食,更多精彩,快快扫码,和我们一起学习吧!
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