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三尺灶台谁主沉浮!“新东方杯”教师技能大比武沈阳选拔赛火爆开战!

发布时间:2019-11-08 来源:沈阳新东方烹饪学校 阅读:4396次

  为了展现新东方烹饪学校的办学实力和教育教学水平,促进学校教学质量的提升,激励老师刻苦钻研烹饪技艺,不断提高教育教学水平。2019年“新东方杯”教师技能大比武沈阳选拔赛,在沈阳新东方烹饪学校火热开赛。老师们大展身手,共同打造了一场集视觉、嗅觉、味觉于一体的饕餮盛宴。跟随小编一起去现场观战,领略老师们的风采,感受美食的魅力吧!
厨师培训
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  中餐比赛现场,切菜声、炒菜声此起彼伏。食材加工熟练细致,刀工处理精巧绝妙,菜肴翻炒成竹在胸。不论是文火煎熬还是武火翻炒,都可见其功底。在摆盘上更是煞费苦心,他们把餐盘当做画板,利用食材的纹理、颜色、形状、结构,来平衡视觉与味觉,实现了色、香、味、形的完美结合。
厨师培训
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  走入西点比赛现场,瞬间让小编沉浸于甜蜜浪漫中。一克一克地称量,一秒一秒地等待,只为了听到烤箱计时器“叮”的一声,从面团排气到放入模具烘烤,一步接着一步,倾注了老师们的烘焙理念。蛋糕坯底在转盘上轻轻旋转,绵密的奶油犹如被赋予生命般,时而如浪花在翻滚,时而如星空在绽放,造型千变万化,令人目不暇接,不追求刻意的工整,却能营造出浪漫唯美的美感。
学厨师
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  伴随着考核时间的推进,各式菜肴、西式点心渐渐拉开神秘的面纱。有精致、带有梦幻色彩的星空慕斯,有精雕玉琢的孔雀迎宾,各式极具诱惑的精美菜品,一一呈现。教师们各显身手,带给我们的绝对不是味蕾上的一点滋味,更多的是传承一种“大国工匠精神”, 重在精神,精益求精,重在品质,以质取胜,重在创新,坚守价值。
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厨师培训学校
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  三十一年风雨兼程桃李满园,三十一年爱与责任初心不改,三十一年幸福相伴华丽蜕变,无数沈阳新东方学子从怀揣梦想到走向辉煌人生,而沈阳新东方烹饪学校的全体教师,也将继续秉承“汇聚天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,立足当下,潜心研教,以空杯心态在实践中不断学习与成长,积极探索,创新超越,继续为千千万万的学子构筑通往人生梦想的阶梯,让梦想之花开遍中华大地!
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