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冬至的滋补法宝!

时间:2017-12-22 来源:沈阳新东方烹饪学校 点击:30190次
文章摘要: 不知不觉,二十四节气已经到了冬至,这说明北方的天气已经进入三九天。预示即将迎来一年中最冷的时候,天寒地冻滋补很重要。今天沈阳新东方烹饪学校的智慧小编就在给大家介绍几道滋补的美食。

  不知不觉,二十四节气已经到了冬至,这说明北方的天气已经进入三九天。预示即将迎来一年中最冷的时候,天寒地冻滋补很重要。今天沈阳新东方烹饪学校的智慧小编就在给大家介绍几道滋补的美食。让你的冬日充满阳关!

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  一、红枣山药汤

  材料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。

  功效:红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,真是好喝又养颜,是冬天的美容滋补好靓汤。

  做法:将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块,然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止。这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。

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  二、黄豆猪蹄汤

  材料:猪蹄700克,黄豆150克,绍酒少许,葱,姜,精盐,味精。

  功效:猪蹄是传统的美容佳品,它富含的丰富胶质是每个爱美女人的追求。黄豆则属于高蛋白食品,而且能利气,与猪蹄炖补,做法简单,营养丰富,很适合冬天滋补。

  做法:猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。

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  三、乌鸡汤

  原料:乌鸡半只(如果一只,所有配料加倍)

  配料:红枣十颗,桂圆十颗,枸杞十颗

  老姜三片,大葱一段

  调料:料酒两汤匙,精盐一茶匙

  方法/步骤 原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)

  姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。

  烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净

  砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡

  放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。

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